Coxinhas de Frango com Mel

Ingredientes

4 coxas de frango
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (café) de molho de soja
2 colheres (café) de mostarda
Azeite q.b.

Preparação

1. Comece por fazer cortes em diagonal em ambos os lados das coxas de frango. Coloque-as depois numa assadeira previamente untada com um pouco de azeite.
2. De seguida, misture o mel, a mostarda e o molho de soja e deite sobre o frango. Tape e deixe a marinar durante cerca de uma hora, virando as coxas de vez em quando.
3. Terminado este tempo, leve ao forno pré-aquecido durante 20 minutos, regando e virando o frango várias vezes.