Creme de Cenoura

Ingredientes

500 Gramas de cenouras
2 Cebolas
3 Batatas
1 Cubo de caldo de galinha
3 Colheres de sopa de natas
1 Gema de ovo
Salsa picada
1 Colher de sopa de margarina
Sal q.b.

Preparação

1. Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha, a margarina e tempere com sal. Deixe cozer durante 20 minutos.
2. Numa taça à parte junte a gema com as natas. Passe a sopa com a varinha mágica e deixe ferver. Junte a mistura das natas e deixe aquecer sem ferver.
3. Sirva o creme decorado com salsa picada.