Como faço muitos doces com gemas de ovos fico sempre com o problema de como gastar as claras. Fiz algumas pesquisas e surgiu este bolo que gostei bastante. Aproveito para o pequeno almoço ou lanches. É excelente!
Ingredientes
125 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar
190 gramas de farinha
1 colher de chá de fermento
Sumo de 1 laranja
8 claras
Preparação
1. Começar por bater a manteiga com o açúcar. De seguida juntar a farinha, o fermento e o sumo de laranja e mexer bem.
2. Bater as claras em castelo firme e envolver no preparado anterior sem bater.
3. Levar a forno médio (180º) numa forma, untada com margarina e polvilhada com farinha, cerca de 40 minutos.
Esta receita foi retirada do site http://sabores.sapo.pt/receita/bolo-de-claras-com-laranja
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