Frango Assado no Forno com Limão

Como já devem ter reparado sou uma adepta de receitas de frango. Aqui fica mais uma muito simples mas eficaz ideal para um jantar de amigos em que não queremos perder tempo na cozinha.

Ingredientes

1 Frango
1 Kg de batatas para assar
1 Limão
3 Folhas de louro
1 Cubo de caldo de galinha
1 Dente de alho
Meia chávena de café de azeite
1 Copo de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pimentão doce q.b.

Preparação

1. Num tabuleiro de ir ao forno, esfregue o frango com meio limão. Tempere com sal e pimenta.
2. Coloque dentro do frango o dente de alho, o cubo de caldo de galinha e pedaços do miolo de meio limão. Espalhe as folhas de louro no tabuleiro.
3. Tempere as batatas com sal, pimentão doce e metade do azeite e mexa tudo. Coloque as batatas no tabuleiro.
4. Regue o frango com o tempero das batatas. Regue tudo com o azeite e junte o vinho branco no tabuleiro.
5. Leve o frango ao forno pré-aquecido nos 200º durante 1 hora.

Esta receita foi retirada do site Sabor Intenso http://www.saborintenso.com/f16/frango-assado-no-forno-limao-739/